Loi sur la restauration, le débit de boissons, l’hébergement et le divertissement

Art. 6

Horaire d'exploitation maximal 1 L’horaire d’exploitation maximal des entreprises énumérées à l’article 5, alinéa 1, lettres a à e, est fixé comme suit : a) les cafés-restaurants et bars peuvent être ouverts tous les jours de 6 h à 1 h et les soirées du jeudi, vendredi, samedi ainsi que les veilles de jours fériés officiels du canton de 6 h à 2 h; b) les dancings et cabarets-dancings peuvent être ouverts tous les jours de 15 h à 8 h; c) les buvettes permanentes, les buvettes permanentes de service restreint et les buvettes associatives sont soumises à un horaire fixé de cas en cas par le département en fonction de l’horaire d’exploitation des installations, établissements ou activités auxquelles elles sont accessoires. Elles ne peuvent être ouvertes au-delà des horaires visés sous lettre a, sous réserve de l’article 7, alinéa 1, qui s’applique par analogie. 2 A l'occasion de manifestations ou de jours fériés, le département peut prévoir, d’office ou sur demande, des dérogations aux horaires prévus à l'alinéa 1. 3 Dans tous les cas, les obligations des employeurs relevant de la législation sur le travail sont réservées.