Open at the publisher →
The publisher does not state since when this version applies. Read on 2026-10-23.
Copy read on 2026-10-23. The page it was read from
sha256 d29944dd3b1b3d88c5ad0ec4bcdedfa7249c897453048759d0177dd00f1f29b8
9 provisions
§ 3
Organe der Lebensmittelkontrolle
1 Die Organe der Lebensmittelkontrolle sind:
a. die Kantonschemikerin oder der Kantonschemiker;
b. die Kantonstierärztin oder der Kantonstierarzt;
c. die Lebensmittelinspektorinnen oder Lebensmittelinspektoren;
1) SGS 100
2) Heute: Volkswirtschafts- und Gesundheitsdirektion (VGD).
* Änderungstabellen am Schluss des Erlasses GS 32.826
2 972.11
d. die Fleischinspektorinnen oder Fleischinspektoren;
e. die Lebensmittelkontrolleurinnen oder Lebensmittelkontrolleure;
f. die Fleischkontrolleurinnen oder Fleischkontrolleure;
g. Personen und Organe, die besondere Aufgaben in der Lebensmittelkontrolle erfüllen könnten.
2 Sie können im Haupt- oder Nebenamt gewählt werden.
2 Zuständigkeiten und Koordination
§ 4 * Aufgaben des kantonalen Laboratoriums und des kantonalen
Veterinärdienstes
1 Das kantonale Laboratorium und der kantonale Veterinärdienstes haben je
folgende Aufgaben:
a. die Durchführung von Kontrollen im Sinne der Lebensmittelgesetzgebung
und der Landwirtschaftsgesetzgebung;
b. die Information der Öffentlichkeit und Auskunftserteilung in ihrem Zuständigkeitsbereich;
c. die Strafverfolgung nach Art. 47–50 des Bundesgesetzes über Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände (Lebensmittelgesetz, LMG) vom
9. Oktober 19923);
d. das Ausstellen von Bescheinigungen und Zertifikaten, die der Lebensmittelkontrolle unterstehen (Art. 6 und 27 Abs. 4 LMG);
e. die Aus- und Weiterbildung der Organe der Lebensmittelkontrolle nach
Art. 41 LMG;
f. die Anordnung von Massnahmen, den Erlass von Verfügungen sowie die
Anordnung von Betriebsschliessungen nach Art. 28–31 LMG sowie
Art. 169 des Bundesgesetzes über die Landwirtschaft (Landwirtschaftsgesetz, LwG) vom 29. April 19984).
§ 5 * Aufgaben des kantonalen Laboratoriums
1 Das kantonale Laboratorium hat folgende Aufgaben:
a. den Vollzug der Verordnung über die biologische Landwirtschaft und die
Kennzeichnung biologisch produzierter Erzeugnisse und Lebensmittel
(Bio-Verordnung) vom 22. September 19975);
3) SR 817.0. Ersetzt durch das Bundesgesetz über Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände (Lebensmittelgesetz, LMG)
vom 20. Juni 2014.
4) SR 910.1
5) SR 910.18
* Änderungstabellen am Schluss des Erlasses GS 32.826
3 972.11
b. den Unterhalt des milchwirtschaftlichen Kontroll- und Beratungsdienstes
(MIBD) gemäss der Verordnung über die Qualitätssicherung und Qualitätskontrolle in der Milchwirtschaft (Milchqualitätsverordnung, MQV) vom
7. Dezember 19986) und der interkantonalen Vereinbarung über die Organisation und den Unterhalt eines regionalen milchwirtschaftlichen
Kontroll- und Beratungsdienstes (MIBD NWS) vom 16. Dezember 20037);
c. das Durchführen von Kursen für Pilzkontrolleurinnen oder -kontrolleure
und Brunnmeisterinnen oder -meister der Gemeinden;
d. den Vollzug der Verordnung über die Deklaration für landwirtschaftliche
Erzeugnisse aus in der Schweiz verbotener Produktion (Landwirtschaftliche Deklarationsverordnung, LDV) vom 26. November 20038);
e. den Vollzug der Verordnung über den Schutz von Ursprungsbezeichnungen und geographischen Angaben für landwirtschaftliche Erzeugnisse
und verarbeitete landwirtschaftliche Erzeugnisse (GUB/GGA-Verordnung)
vom 28. Mai 19979);
f. den Vollzug der Verordnung über den Eiermarkt (Eierverordnung, EiV)
vom 26. November 200310);
g. den Vollzug der Verordnung über die Kontrolle des Handels mit Wein
Art. 5 vom 28. Mai 199711), gemäss
Bst. b;
h. den Vollzug der Strahlenschutzverordnung vom 22. Juni 199412) gemäss
Art. 108–117.
§ 6 * Aufgaben des kantonalen Veterinärdienstes
1 Der kantonale Veterinärdienst hat folgende Aufgaben:
a. die Entscheide über Betriebsbewilligungen und deren Entzug im Sinne
der Lebensmittelgesetzgebung im Zuständigkeitsbereich nach Art. 11 der
Fleischhygieneverordnung (FHyV) vom 1. März 199513);
b. die Beurteilung von Bauplänen für Räumlichkeiten, die der Gewinnung,
Verarbeitung und dem Vertrieb von Lebensmitteln dienen, insbesondere
Wasserversorgungsanlagen, Schlachtanlagen und Grosszerlegereien im
Rahmen des ordentlichen Baubewilligungsverfahrens nach Art. 8 FHyV
und Art. 276 der Lebensmittelverordnung (LMV) vom 1. März 199514).
6) SR 916.351.0. Ersetzt durch die Milchqualitätsverordnung (MQV) vom 23. November 2005 bzw. ersetzt durch die Milchprüfungsverordnung (MiPV) vom 20. Oktober 2010.
7) SGS 516.23. Aufgehoben am 25. Oktober 2007 per 31. Dezember 2006 (GS 36.0344).
8) SR 916.51
9) SR 910.12. Seit 1. Januar 2017: Verordnung über den Schutz von Ursprungsbezeichnungen und geografischen Angaben
für landwirtschaftliche Erzeugnisse, verarbeitete landwirtschaftliche Erzeugnisse, waldwirtschaftliche Erzeugnisse und
verarbeitete waldwirtschaftliche Erzeugnisse.
10) SR 916.371
11) SR 916.146. Aufgehoben per 1. Januar 2008
12) SR 814.501. Ersetzt durch die Strahlenschutzverordnung (StSV) vom 26. April 2017.
13) SR 817.190. Ersetzt durch die Verordnung über das Schlachten und die Fleischkontrolle (VSFK) vom 23. November 2005
bzw. die Verordnung über das Schlachten und die Fleischkontrolle (VSFK) vom 16. Dezember 2016.
14) SR 817.02. Ersetzt durch die Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (LGV) vom 23. November 2005 bzw.
die Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (LGV) vom 16. Dezember 2016.
* Änderungstabellen am Schluss des Erlasses GS 32.826
4 972.11
§ 7
Koordination
1 Das kantonale Laboratorium und der kantonale Veterinärdienst koordinieren
ihre Tätigkeiten im Bereich der Lebensmittelkontrolle.
2 Das kantonale Laboratorium und das Amt für Umweltschutz und Energie koordinieren ihre Tätigkeiten im Bereich der Umweltschutz- und Lebensmittelgesetzgebung.
3 Das kantonale Laboratorium und das Ebenrain-Zentrum für Landwirtschaft,
Natur und Ernährung («der Ebenrain») koordinieren ihre Tätigkeiten im Bereich
der Landwirtschafts- und Lebensmittelgesetzgebung. *
3 Schlachten, Schlachttier- und Fleischuntersuchung
§ 8
Krankschlachtungen
1 Krankschlachtungen dürfen nur in Notschlachtlokalen durchgeführt werden
(Art. 19 FHyV).
§ 9
Fleischuntersuchung bei Hausgeflügel, Hauskaninchen und
Wild
1 In Betrieben, in denen Hausgeflügel, Hauskaninchen oder Wild in grosser
Zahl geschlachtet werden, ist eine regelmässige Fleischuntersuchung vorzunehmen (Art. 34 FHyV).
4 Vollzugsbestimmungen
§ 10
Mitwirkung von anderen kantonalen Behörden
1 Die Kontrollorgane können bei der Ausübung ihrer Tätigkeit die Mitwirkung
der Polizei Basel-Landschaft verlangen.
2 Sie können auch weitere kantonale Behörden für besondere Kontrollaufgaben
beiziehen.
§ 11
Strafurteile, Strafbefehle und Einstellungsverfügungen
1 Die urteilende Behörde hat Strafurteile, Strafbefehle und Einstellungsverfügungen über Widerhandlungen gegen die Lebensmittelgesetzgebung der zuständigen Kontrollbehörde zuzustellen, sobald sie in Rechtskraft erwachsen
sind.
§ 12 * …
* Änderungstabellen am Schluss des Erlasses GS 32.826
5 972.11
5 Schlussbestimmungen
§ 13
Aufhebung bisherigen Rechts
1 Es werden aufgehoben:
a. die Verordnung vom 11. Oktober 190915) über den Verkehr mit Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen;
b. die kantonale Vollziehungsverordnung vom 17. Februar 196616) zur eidgenössischen Fleischschauverordnung;
c. das Reglement vom 23. Juni 196817) betreffend den Verkauf von wildgewachsenen essbaren Pilzen;
d. die Verfügung vom 26. Juli 196818) der Sanitätsdirektion betreffend die
zum Verkauf zugelassenen Speisepilze;
e. der Tarif vom 26. Juli 196819) für die Pilzkontrolleure des Kantons Basel-
Landschaft.
§ 14
Inkraftsetzung
1 Diese Verordnung tritt am 1. Juli 1997 in Kraft.
15) GS 16.39, SGS 971.1
16) GS 23.229, SGS 972.1
17) GS 23.717, SGS 973.11
18) GS 23.719, SGS 973.111
19) GS 23.716, SGS 973.112
* Änderungstabellen am Schluss des Erlasses GS 32.826
6 972.11
Änderungstabelle - Nach Beschlussdatum
Beschlussdatum Inkraft seit Element Wirkung Publiziert mit
27.05.1997 01.07.1997 Erlass Erstfassung GS 32.826
08.06.2004 01.07.2004 § 1 totalrevidiert GS 35.165
08.06.2004 01.07.2004 § 2 totalrevidiert GS 35.165
08.06.2004 01.07.2004 § 4 totalrevidiert GS 35.165
08.06.2004 01.07.2004 § 5 totalrevidiert GS 35.165
08.06.2004 01.07.2004 § 6 totalrevidiert GS 35.165
08.06.2004 01.07.2004 § 7 Abs. 3 eingefügt GS 35.165
08.06.2004 01.07.2004 § 12 aufgehoben GS 35.165
* Änderungstabellen am Schluss des Erlasses GS 32.826
7 972.11
Änderungstabelle - Nach Paragraf
Element Beschlussdatum Inkraft seit Wirkung Publiziert mit
Erlass 27.05.1997 01.07.1997 Erstfassung GS 32.826
§ 1 08.06.2004 01.07.2004 totalrevidiert GS 35.165
§ 2 08.06.2004 01.07.2004 totalrevidiert GS 35.165
§ 4 08.06.2004 01.07.2004 totalrevidiert GS 35.165
§ 5 08.06.2004 01.07.2004 totalrevidiert GS 35.165
§ 6 08.06.2004 01.07.2004 totalrevidiert GS 35.165
§ 7 Abs. 3 08.06.2004 01.07.2004 eingefügt GS 35.165
§ 12 08.06.2004 01.07.2004 aufgehoben GS 35.165
* Änderungstabellen am Schluss des Erlasses GS 32.826