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Verordnung über zugelassene Rebsorten

Appenzell Ausserrhoden · 920.161 · ordinance

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Contents: 3 provisions
  1. Art. 1
  2. Art. 2
  3. Art. 3

3 provisions

Art. 1

Zugelassene Rebsorten 1 Die zugelassenen Rebsorten für AOC-Wein sind: Baco noir, Baron, Bianca, Birstaler Muscat, Blauburgunder, Blaufränkisch, Cabernet Carbon, Cabernet Cortis, Cabernet Cubin, Cabernet Dorsa, Cabernet Franc, Cabernet Jura, Cabernet Sauvignon, Chambourcin, Chardonnay, Charmont, Chasselas, Dakapo, DeChaunac, Diolinoir, Dornfelder, Dunkelfelder, Elbling, Excelsior, Freisamer, Gallota, Gamaret, Garanoir, Gewürztraminer, Johanniter, Kerner, Lemberger, Léon millot, Malbec, Maréchalfoch, Merlot, Müller-Thurgau, Muscaris, Muskat bleu, Muskat Oliver, Muskat Tramin, Nebbiolo, Orion, Pinotblanc, Pinotgris, Plantet, Räuschling, Regent, Reselle, Rheinriesling, Rudelin, Saphira, Sauvignon blanc, Seibel 9110, Sémillon blanc, Seyval blanc, Solaris, Souvignier gris, St. Laurent, Syrah und Zweigelt.

Art. 2

Natürlicher Mindestzuckergehalt und Höchstertrag 1 Der natürliche Mindestzuckergehalt je Rebsorte beträgt: 1) kWeinV (bGS 920.16) * vgl. Änderungstabelle am Schluss des Erlasses Lf. Nr. / Abl. 1248 / 2013, S. 260 1 920.161 Ausserrhodische Gesetzessammlung Weinbezeichnung Sorten Mindestzuckergehalt [in ° Oechsle] Mindestzuckergehalt [in ° Brix] Weisse Sorten Müller-Thurgau (Riesling-Silvaner) 67° Oe 16.4° Brix Weisse Sorten Räuschling und übrige weisse Sorte 65° Oe 15.9° Brix Rote Sorten Blauburgunder 72° Oe 17.5° Brix Rote Sorten Übrige rote Sorten 72° Oe 17.5° Brix Die Umrechnung von Brixgraden und Oechslegraden richtet sich nach Anhang 2 der Verordnung über den Rebbau und die Einfuhr von Wein1). 2 Der Höchstertrag je Flächeneinheit und Rebsorte beträgt: Weinbezeichnung Sorten Kilogramm je m² Liter je m² Weisse Sorten Müller-Thurgau (Riesling-Silvaner) 1.3 kg/m² 1.04 l/m² Weisse Sorten Seyval blanc 1.3 kg/m² 1.04 l/m² Weisse Sorten Rudelin 1.3 kg/m² 1.04 l/m² Weisse Sorten Übrige weisse Sorten 1.3 kg/m² 1.04 l/m² Rote Sorten Blauburgunder 1.1 kg/m² 0.88 l/m² Rote Sorten Übrige rote Sorten 1.1 kg/m² 0.88 l/m²

Art. 3

Weinspezifische Begriffe 1 In Ergänzung zu Anhang 1 der Verordnung über den Rebbau und die Einfuhr von Wein2) gelten folgende weinspezifische Begriffe: 1) Weinverordnung (SR 916.140) 2) Weinverordnung (SR 916.140) Ausserrhodische Gesetzessammlung 920.161 Bezeichnungen Weinspezifische Begriffe Auslese AOC-Wein, der nach definierten, nachvollziehbaren und rückverfolgbaren Kriterien (Produktions- und Weinbereitungskriterien) hergestellt wurde. Aus den Kriterien muss hervorgehen, welches das unterscheidende Merkmal ist. Die Kriterien sind zu dokumentieren. Beerenauslese AOC-Wein, erzeugt aus Trauben mit Edelfäulebefall. Der natürliche Mindestzuckergehalt beträgt mindestens 26.0° Brix. Jede Anreicherung bzw. Konzentration ist verboten. Spätlese AOC-Wein aus Trauben, die frühestens 7 Tage nach dem für die Bezeichnung und die Rebsorte üblichen Erntedatum gelesen wurden. Der natürliche Zuckergehalt muss mindestens 0.7° Brix (3° Oe) über dem Jahresdurchschnitt liegen.

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