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Verordnung ILFD über die Reben und den Wein

Fribourg · 912.4.111 · ordinance

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Contents: 42 provisions
  1. Art. 1
  2. Art. 2
  3. Art. 3
  4. Art. 4
  5. Art. 5
  6. Art. 6
  7. Art. 7
  8. Art. 8
  9. Art. 9
  10. Art. 10
  11. Art. 11
  12. Art. 12
  13. Art. 13
  14. Art. 14
  15. Art. 15
  16. Art. 16
  17. Art. 17
  18. Art. 18 d) Übrige rote Trauben: 70° Oechsle
  19. Art. 19
  20. Art. 20
  21. Art. 20a
  22. Art. 21
  23. Art. 22
  24. Art. 23
  25. Art. 24
  26. Art. 25
  27. Art. 25a
  28. Art. 25b
  29. Art. 26
  30. Art. 27
  31. Art. 28
  32. Art. 29
  33. Art. 29a
  34. Art. 29b
  35. Art. 30
  36. Art. 31
  37. Art. 32
  38. Art. 33
  39. Art. 35
  40. Art. 35a
  41. Art. 35b
  42. Art. 36

42 provisions

Art. 35b

Methoden der Weinbereitung und Bezeichnung der Weisswein- Sorten 1 Die Bestimmungen zu den Methoden der Weinbereitung (Anhang 2) gelten ab dem Jahrgang 2015. 2 Die Bestimmungen zur Angabe der Weisswein-Sorten (Art. 20a) gelten ab dem Jahrgang 2016.

Art. 36

Inkrafttreten 1 Diese Verordnung tritt am 1. Oktober 2009 in Kraft. A1 ANHANG 1 – Liste der zugelassenen Rebsorten (Art. 12 und 14) Art. A1-1 Weisswein-Sorten 1 Liste der zugelassenen Weisswein-Sorten: Aligoté Altesse Amigne Arvine (petite) Auxerrois Bouvier Cabernet blanc Chardonnay Charmont Chasselas Completer Chenin blanc Divona Doral Elbling Floreal Freiburger / Freisamer Gewürztraminer Gouais Johanniter Kerner Marsanne blanche Müller-Thurgau / Riesling-Sylvaner Muscaris Muscat Nobling Pinot blanc Pinot gris Räuschling Rèze Riesling Sauvignac Sauvignon blanc Sauvignon gris Sauvignon Soyhières Savagnin blanc Sémillon Seyval blanc Solaris Souvignier gris Sylvaner Viognier Art. A1-2 Rotwein-Sorten 1 Liste der zugelassenen Rotwein-Sorten: Ancellotta Cabaret noir Cabernello Cabernet Cortis Cabernet Dorsa Cabernet franc Cabernet Jura Cabernet noir Cabernet-Sauvignon Cabertin Carminoir Cornalin Cornarello Dakapo Diolinoir Divico Dornfelder Dunkelfelder Galotta Gamarello Gamaret Gamay Garanoir Humagne rouge Léon Millot Malbec Mara Maréchal Foch Merello Merlot Mondeuse Nerolo Pinotin Pinot noir Regent Saint-Laurent Satin noir Siramé Syrah Trousseau Zweigelt A2 ANHANG 2 – Methoden der Weinbereitung, die für die Weine mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung zugelassen sind (Art. 18) Art. A2-1 Süssung 1 Die Süssung mit Traubenmost, konzentriertem Traubenmost, rektifiziertem Traubenmostkonzentrat oder ähnlichen Produkten ist verboten. 2 Bei Schaumwein darf für die Herstellung von Fülldosage oder Versanddosage rektifiziertes Traubenmostkonzentrat verwendet werden. Art. A2-2 Anreicherung 1 Die Anreicherungsverfahren dürfen eine Anhebung des Gesamtalkoholgehalts der frischen Weintrauben, des Traubenmosts, des teilweise vergorenen Traubenmosts, des Jungweins oder des Weins auf folgende Werte zur Folge haben: a) bis zu 14,5 Volumenprozent bei Weisswein; b) bis zu 15 Volumenprozent bei Rotwein und Roséwein. 2 Die Erhöhung des natürlichen Alkoholgehalts darf 2,5 Volumenprozent nicht überschreiten. Art. A2-3 Schwefeldioxidgehalt 1 Bei Weinen vom Typ Süsswein, Spätlese oder Beerenauslese darf der Gesamtschwefeldioxidgehalt bis zu 400 mg/l betragen. 2 Als Süssweine gelten Weine mit einem als Summe aus Glucose und Fructose berechneten Zuckergehalt von 45 g/l oder mehr. Art. A2-4 Gehalt an flüchtiger Säure 1 Für Weine mit einem Gesamtalkoholgehalt von mindestens 13 Volumenprozent, die entweder einen Reifungsprozess von mindestens zwei Jahren durchgemacht haben oder nach besonderen Verfahren hergestellt wurden, darf der Gehalt an flüchtiger Säure folgende Werte nicht überschreiten: a) für Weiss-, Rot- und Roséwein 20 Milliäquivalent pro Liter oder 1,2 g/l in Essigsäure ausgedrückt; b) für Likörwein 27 Milliäquivalent pro Liter oder 1,6 g/l in Essigsäure ausgedrückt. 2 Als besondere Verfahren gelten die Herstellung von Süssweinen im Sinne von Artikel A2-3, die Spätlese und die Beerenauslese. ANHÄNGE IN DER FORM SEPARATER DOKUMENTE Anhang 1: … Anhang 2: … Änderungstabelle – Nach Beschlussdatum Beschluss Berührtes Element Änderungstyp Inkrafttreten Quelle (ASF seit 2002) 01.10.2009 Erlass Grunderlass 01.10.2009 2009_113 11.03.2010 Art. 13 geändert 01.10.2009 2010_040 11.03.2010 Art. 18 geändert 01.10.2009 2010_040 11.03.2010 Art. 35a eingefügt 01.10.2009 2010_040 11.03.2010 Anhang 1 Inhalt geändert 01.10.2009 2010_040 01.07.2011 Art. 15 geändert 01.07.2011 2011_060 01.07.2011 Art. 16 geändert 01.07.2011 2011_060 01.07.2011 Art. 17 geändert 01.07.2011 2011_060 01.07.2011 Art. 18 geändert 01.07.2011 2011_060 01.07.2011 Anhang 1 Inhalt geändert 01.07.2011 2011_060 18.12.2013 Anhang 1 Inhalt geändert 01.10.2013 2013_134 01.07.2015 Art. 14 geändert 01.07.2015 2015_071 01.07.2015 Art. 18 geändert 01.07.2015 2015_071 01.07.2015 Art. 20 geändert 01.07.2015 2015_071 01.07.2015 Art. 20a eingefügt 01.07.2015 2015_071 01.07.2015 Art. 25a eingefügt 01.07.2015 2015_071 01.07.2015 Art. 25b eingefügt 01.07.2015 2015_071 01.07.2015 Art. 35b eingefügt 01.07.2015 2015_071 01.07.2015 Anhang 2 eingefügt 01.07.2015 2015_071 25.04.2018 Art. 16 geändert 01.07.2018 2018_028 25.04.2018 Art. 27 geändert 01.07.2018 2018_028 25.04.2018 Art. 28 geändert 01.07.2018 2018_028 25.04.2018 Art. 29 geändert 01.07.2015 2018_028 25.04.2018 Art. 29a eingefügt 01.07.2018 2018_028 25.04.2018 Art. 29b eingefügt 01.07.2018 2018_028 25.04.2018 Art. 33 geändert 01.07.2018 2018_028 25.04.2018 Art. 34 aufgehoben 01.07.2018 2018_028 27.03.2020 Art. 12 Abs. 1 geändert 01.04.2020 2020_036 27.03.2020 Abschnitt A1 eingefügt 01.04.2020 2020_036 27.03.2020 Art. A1-1 eingefügt 01.04.2020 2020_036 27.03.2020 Art. A1-2 eingefügt 01.04.2020 2020_036 27.03.2020 Abschnitt A2 eingefügt 01.04.2020 2020_036 27.03.2020 Art. A2-1 eingefügt 01.04.2020 2020_036 27.03.2020 Art. A2-2 eingefügt 01.04.2020 2020_036 27.03.2020 Art. A2-3 eingefügt 01.04.2020 2020_036 27.03.2020 Art. A2-4 eingefügt 01.04.2020 2020_036 27.03.2020 Anhang 1 aufgehoben 01.04.2020 2020_036 27.03.2020 Anhang 2 aufgehoben 01.04.2020 2020_036 26.11.2021 Ingress geändert 01.01.2022 2021_161 26.11.2021 Art. 6 Abs. 1 geändert 01.01.2022 2021_161 26.11.2021 Art. 8 Abs. 1 geändert 01.01.2022 2021_161 26.11.2021 Art. 10 Abs. 1 geändert 01.01.2022 2021_161 26.11.2021 Art. 10 Abs. 2 geändert 01.01.2022 2021_161 26.11.2021 Art. 11 Abs. 3 geändert 01.01.2022 2021_161 26.11.2021 Art. 27 Abs. 1 geändert 01.01.2022 2021_161 26.11.2021 Art. 29 Abs. 1 geändert 01.01.2022 2021_161 26.11.2021 Art. 29 Abs. 2 geändert 01.01.2022 2021_161 26.11.2021 Art. 29a Abs. 1 geändert 01.01.2022 2021_161 26.11.2021 Art. 29a Abs. 3 geändert 01.01.2022 2021_161 26.11.2021 Art. 29b Abs. 1 geändert 01.01.2022 2021_161 Beschluss Berührtes Element Änderungstyp Inkrafttreten Quelle (ASF seit 2002) 26.11.2021 Art. 32 Abs. 1 geändert 01.01.2022 2021_161 26.11.2021 Art. 35 Abs. 1 geändert 01.01.2022 2021_161 22.12.2023 Art. 13 Abs. 2 eingefügt 01.01.2024 2023_124 22.12.2023 Art. 35a aufgehoben 01.01.2024 2023_124 22.12.2023 Art. A1-1 Abs. 1 geändert 01.01.2024 2023_124 22.12.2023 Art. A1-2 Abs. 1 totalrevidiert 01.01.2024 2023_124 Änderungstabelle – Nach Artikel Berührtes Element Änderungstyp Beschluss Inkrafttreten Quelle (ASF seit 2002) Erlass Grunderlass 01.10.2009 01.10.2009 2009_113 Ingress geändert 26.11.2021 01.01.2022 2021_161 Art. 6 Abs. 1 geändert 26.11.2021 01.01.2022 2021_161 Art. 8 Abs. 1 geändert 26.11.2021 01.01.2022 2021_161 Art. 10 Abs. 1 geändert 26.11.2021 01.01.2022 2021_161 Art. 10 Abs. 2 geändert 26.11.2021 01.01.2022 2021_161 Art. 11 Abs. 3 geändert 26.11.2021 01.01.2022 2021_161 Art. 12 Abs. 1 geändert 27.03.2020 01.04.2020 2020_036 Art. 13 geändert 11.03.2010 01.10.2009 2010_040 Art. 13 Abs. 2 eingefügt 22.12.2023 01.01.2024 2023_124 Art. 14 geändert 01.07.2015 01.07.2015 2015_071 Art. 15 geändert 01.07.2011 01.07.2011 2011_060 Art. 16 geändert 01.07.2011 01.07.2011 2011_060 Art. 16 geändert 25.04.2018 01.07.2018 2018_028 Art. 17 geändert 01.07.2011 01.07.2011 2011_060 Art. 18 geändert 11.03.2010 01.10.2009 2010_040 Art. 18 geändert 01.07.2011 01.07.2011 2011_060 Art. 18 geändert 01.07.2015 01.07.2015 2015_071 Art. 20 geändert 01.07.2015 01.07.2015 2015_071 Art. 20a eingefügt 01.07.2015 01.07.2015 2015_071 Art. 25a eingefügt 01.07.2015 01.07.2015 2015_071 Art. 25b eingefügt 01.07.2015 01.07.2015 2015_071 Art. 27 geändert 25.04.2018 01.07.2018 2018_028 Art. 27 Abs. 1 geändert 26.11.2021 01.01.2022 2021_161 Art. 28 geändert 25.04.2018 01.07.2018 2018_028 Art. 29 geändert 25.04.2018 01.07.2015 2018_028 Art. 29 Abs. 1 geändert 26.11.2021 01.01.2022 2021_161 Art. 29 Abs. 2 geändert 26.11.2021 01.01.2022 2021_161 Art. 29a eingefügt 25.04.2018 01.07.2018 2018_028 Art. 29a Abs. 1 geändert 26.11.2021 01.01.2022 2021_161 Art. 29a Abs. 3 geändert 26.11.2021 01.01.2022 2021_161 Art. 29b eingefügt 25.04.2018 01.07.2018 2018_028 Art. 29b Abs. 1 geändert 26.11.2021 01.01.2022 2021_161 Art. 32 Abs. 1 geändert 26.11.2021 01.01.2022 2021_161 Art. 33 geändert 25.04.2018 01.07.2018 2018_028 Art. 34 aufgehoben 25.04.2018 01.07.2018 2018_028 Art. 35 Abs. 1 geändert 26.11.2021 01.01.2022 2021_161 Art. 35a eingefügt 11.03.2010 01.10.2009 2010_040 Art. 35a aufgehoben 22.12.2023 01.01.2024 2023_124 Berührtes Element Änderungstyp Beschluss Inkrafttreten Quelle (ASF seit 2002) Art. 35b eingefügt 01.07.2015 01.07.2015 2015_071 Abschnitt A1 eingefügt 27.03.2020 01.04.2020 2020_036 Art. A1-1 eingefügt 27.03.2020 01.04.2020 2020_036 Art. A1-1 Abs. 1 geändert 22.12.2023 01.01.2024 2023_124 Art. A1-2 eingefügt 27.03.2020 01.04.2020 2020_036 Art. A1-2 Abs. 1 totalrevidiert 22.12.2023 01.01.2024 2023_124 Abschnitt A2 eingefügt 27.03.2020 01.04.2020 2020_036 Art. A2-1 eingefügt 27.03.2020 01.04.2020 2020_036 Art. A2-2 eingefügt 27.03.2020 01.04.2020 2020_036 Art. A2-3 eingefügt 27.03.2020 01.04.2020 2020_036 Art. A2-4 eingefügt 27.03.2020 01.04.2020 2020_036 Anhang 1 Inhalt geändert 11.03.2010 01.10.2009 2010_040 Anhang 1 Inhalt geändert 01.07.2011 01.07.2011 2011_060 Anhang 1 Inhalt geändert 18.12.2013 01.10.2013 2013_134 Anhang 1 aufgehoben 27.03.2020 01.04.2020 2020_036 Anhang 2 eingefügt 01.07.2015 01.07.2015 2015_071 Anhang 2 aufgehoben 27.03.2020 01.04.2020 2020_036

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