Law

Toiduseadus

Estonia · statute

Ask the law about thisMore laws of EstoniaFor machines: Markdown

Open at the publisher →

In force since 2026-10-01, as the publisher states.

Copy read on 2026-11-07. The page it was read from

sha256 cd8d3f617b84e160aad6a084962b59e2415ddb1b4d8a6911cc477a01476d4a0c

Contents: 104 provisions
  1. § 1. Seaduse reguleerimisala
  2. § 2. Toit
  3. § 3. Esmatootmine ja esmatoode
  4. § 4. Toiduks kasutatav toidutoore
  5. § 5. Turustamisotstarbeline toidutoore ja toit
  6. § 6. Käitleja ja toidu käitlemine
  7. § 7. Teatamiskohustus
  8. § 8. Loakohustus
  9. § 9. Tegevusloa taotlemine
  10. § 10. Tegevusloa kontrolliese
  11. § 10¹. Tegevusloa kõrvaltingimused
  12. § 11. Tunnustamise otsuse kehtivuse peatamine ja kehtetuks tunnistamine
  13. § 12. Üldnõuded
  14. § 13. Uuendtoit ja geneetiliselt muundatud toit
  15. § 14. Eritoit
  16. § 14¹. Toidulisand
  17. § 15. Külmutatud toit
  18. § 16. Lisaaine
  19. § 17. Lõhna- ja maitseaine
  20. § 18. Abiaine
  21. § 19. Saasteaine
  22. § 20. Toidu võltsimine
  23. § 21. Toidu nõuetekohasuse tagamine käitlemisel
  24. § 21¹. Toidu ioniseeriva kiirgusega töötlemise luba
  25. § 22. Käitleja kohustused käitlemisel
  26. § 23. Toidu jälgitavus
  27. § 24. Toidu tehniline kirjeldus
  28. § 25. Ettevõtte tingimused
  29. § 26. Toiduhügieen
  30. § 27. Ettevõtte töötaja
  31. § 28. Töötaja tervisekontroll
  32. § 29. Toiduhügieenikoolitus ettevõttes
  33. § 30. Puhastamine, desinfitseerimine ja kahjuritõrje
  34. § 31. Toiduga kokkupuutumiseks ettenähtud materjalid ja esemed
  35. § 32. Kasutatav vesi
  36. § 33. Toidutoorme ja toidu vedu
  37. § 34. Enesekontrollikohustus
  38. § 35. Vastavusdeklaratsioon
  39. § 36. Vastavusdeklaratsiooni sisu
  40. § 37. Sertifitseerimine
  41. § 38. Teabele esitatavad nõuded
  42. § 39. Teabe esitamise piirangud
  43. § 39¹. Tervisemärgi kasutamine märgistusel
  44. § 40. Märgistuse muutmise piirang
  45. § 41. Toidu Eestisse toimetamine ja ekspordi tingimused
  46. § 42. Piiripunkt ja imporditava toidu üle ametliku kontrolli teostamise koht
  47. § 42¹. Piiripunkt
  48. § 42². Imporditava toidu ametliku kontrollimise koht
  49. § 43. Ametlik kontroll ja muud ametlikud toimingud toidu eksportimise korral
  50. § 44. Toidu Eestisse toimetamisest teavitamine
  51. § 45. Järelevalvetoimingud
  52. § 46. Mittenõuetekohane toidutoore või toit
  53. § 46¹. Toiduga varustamise tagamine
  54. § 46². Toiduga varustamise tagamine elutähtsa teenuse kaudu
  55. § 46³. Elutähtsa teenuse osutaja
  56. § 46⁴. Elutähtsa teenuse osutaja määramine
  57. § 46⁵. Elutähtsa teenuse osutaja kohustused
  58. § 46⁶. Toidu jaekaubandusega tegeleva ettevõtja püsiv kriisiülesanne
  59. § 46⁷. Toiduvaru koosseis ja kasutusele võtmise tingimused
  60. § 46⁸. Toidu väljaveo keelamine
  61. § 47. Riiklik ja haldusjärelevalve
  62. § 48. Riikliku järelevalve erimeetmed
  63. § 48¹. Kiirhoiatussüsteemi rakendamine ning järelevalvekoostöö Euroopa Liidu liikmesriikidega
  64. § 49. Riikliku järelevalve erisused
  65. § 49¹. Toidujärelevalve tasu
  66. § 49². Järelevalvetasu maksmiseks kohustatud isik
  67. § 49³. Järelevalvetasu määramise põhimõtted
  68. § 49⁴. Järelevalvetasu maksmine
  69. § 49⁵. Enammakstud järelevalvetasu tagastamine
  70. § 50. Järelevalveametniku ettekirjutus
  71. § 51. Järelevalveametniku ettekirjutuse või otsuse vaidlustamine
  72. § 51¹. Toidu käitlemise keeld
  73. § 51². Kiirhoiatussüsteemi rakendamine ning järelevalvekoostöö Euroopa Liidu liikmesriikidega
  74. § 51³. Proovide võtmine ja analüüsimine ametliku kontrolli ja muude ametlike toimingute tegemisel
  75. § 52. Laboratooriumi volitamine ametliku kontrolli ja muude ametlike toimingute tegemisel võetud proovide analüüsimiseks
  76. § 53. Referentlaboratoorium
  77. § 53¹. Toidu käitlemine ettevõttes, milles toidu käitlemiseks on vajalik teatamiskohustuse täitmine ning tegevusluba
  78. § 53². Toidu suhtes esitatud nõuete rikkumine
  79. § 53³. Toidu käitlemise ning toiduga kokkupuutumiseks ettenähtud materjalide ja esemete kohta esitatud nõuete rikkumine
  80. § 53⁴. Käitleja enesekontrolli nõuete rikkumine
  81. § 53⁵. Teabe esitamise nõuete rikkumine
  82. § 53⁶. Toidu kohta valeandmete esitamine
  83. § 53⁷. Menetlus
  84. § 54. Juriidilise isiku haldusvastutus
  85. § 55. Juriidilise isiku haldusõiguserikkumise asja menetlemine
  86. § 56. Haldusõiguserikkumise objektiks oleva toidutoorme ja toidu erikonfiskeerimine
  87. § 57.
  88. § 62.
  89. § 63. Tegutsevate ettevõtete tunnustamine ja riiklike tegevuslitsentside kehtivus
  90. § 63¹. Sellisest ettevõttest teavitamine ja sellise ettevõtte tunnustamine, kus käideldakse toitu 2006. aasta 1. juulil
  91. § 63². Toiduga kokkupuutumiseks ettenähtud materjalide ja esemete rühma kohta andmete esitamine sellise ettevõtja puhul, kelle sellekohase tegevuse kohta on majandustegevuse registris registreering 2010. aasta 1. jaanuaril
  92. § 63³. Enne 2010. aasta 1. jaanuari piiripunktide ja imporditava toidu üle järelevalve teostamise kohtade loetelusse kantud piiripunkt ja järelevalve teostamise koht
  93. § 63⁴. Ametliku kontrolli teostamise kohad
  94. § 64.
  95. § 65. Järelevalveasutuste töö ümberkorraldamine
  96. § 65¹. Teavitamine enne 2004. aasta 1. maid turuleviidud toidulisanditest
  97. § 65². Laboratooriumi volituse kehtivus
  98. § 65³. Eritoidu märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuete kehtivus
  99. § 65⁴. Eritoidu koostis- ja kvaliteedinõuete, eritoidu valmistamiseks kasutatavate ainete ja eritoidu käitlemise kohta esitatavate nõuete ning toidualase teabe esitamise nõuete kehtivus
  100. § 65⁵. Imiku piimasegust, meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud eritoidust ja väga väikese energiasisaldusega eritoidust teavitamine
  101. § 65⁶. Tunnitasu määra kohaldamine
  102. § 65⁷. Teatamiskohustus ettevõtte puhul, milles toidu käitlemiseks asendub tegevusloakohustus 2021. aasta 1. aprillist teatamiskohustusega
  103. § 65⁸. Toidu ioniseeriva kiirgusega töötlemise loakohustus sellise ettevõtja puhul, kes on kasutanud toidu ioniseeriva kiirgusega töötlemisviisi Põllumajandus- ja Toiduameti loal enne 2024. aasta 1. juulit
  104. § 66. Seaduse jõustumine

Proposed changes to this act

No one has proposed a change to this act yet.

104 provisions

§ 53⁵. Teabe esitamise nõuete rikkumine

(1) Toidualase teabe esitamise nõuete rikkumise eest –karistatakse rahatrahviga kuni 150 trahviühikut. (2) Sama teo eest, kui selle on toime pannud juriidiline isik, –karistatakse rahatrahviga kuni 1300 eurot.

Propose a change

§ 53⁶. Toidu kohta valeandmete esitamine

(1) Toidu koostise, omaduste, lisa- või saasteainete või mikroorganismide sisalduse või muude nõuete kohta valeandmete esitamise või saate-, müügi- või muudes tõendusdokumentides valeandmete esitamise eest –karistatakse rahatrahviga kuni 250 trahviühikut. (2) Sama teo eest, kui selle on toime pannud juriidiline isik, –karistatakse rahatrahviga kuni 2600 eurot.

Propose a change

§ 53⁷. Menetlus

(1) Kehtetu (2) Põllumajandus- ja Toiduamet või kohus võib kohaldada § 53² lõigetes 2 ja 4 sätestatud väärteo toimepanemise vahetuks objektiks olnud aine või eseme konfiskeerimist vastavalt karistusseadustiku §-le 83. (3) Käesoleva seaduse §-des 53¹–53⁶ sätestatud väärtegude kohtuväline menetleja on: 1) Põllumajandus- ja Toiduamet. 2) 3) (4) Kehtetu

Propose a change

§ 55. Juriidilise isiku haldusõiguserikkumise asja menetlemine

Kehtetu

Propose a change

§ 56. Haldusõiguserikkumise objektiks oleva toidutoorme ja toidu erikonfiskeerimine

Kehtetu

Propose a change

§ 63. Tegutsevate ettevõtete tunnustamine ja riiklike tegevuslitsentside kehtivus

Kehtetu

Propose a change

§ 63¹. Sellisest ettevõttest teavitamine ja sellise ettevõtte tunnustamine, kus käideldakse toitu 2006. aasta 1. juulil

(1) Sellisest ettevõttest, kus käideldakse toitu 2006. aasta 1. juulil ja mis sellest kuupäevast alates kuulub teavitamisele ja mida ei ole tunnustatud, tuleb käesoleva seaduse § 7 kohaselt teavitada pädevat järelevalveasutust hiljemalt 2006. aasta 1. novembriks. (2) 2006. aasta 1. juulist teavitamisele kuuluv ettevõte, mis on tunnustatud enne nimetatud kuupäeva, loetakse teavitatuks käesoleva seaduse § 7 kohaselt. (3) 2006. aasta 1. juulist tunnustamisele kuuluv ettevõte, mis on tunnustatud 2006. aasta 1. jaanuarini kehtinud õigusaktide alusel ja korras, loetakse tunnustatuks alates 2006. aasta 1. jaanuarist kehtivate õigusaktide alusel ja korras. (4) Enne 2006. aasta 1. juulit tehtud tähtajaline tunnustamise otsus loetakse tingimuslikuks tunnustamise otsuseks käesoleva seaduse § 10 lõike 2 tähenduses.

Propose a change

§ 63². Toiduga kokkupuutumiseks ettenähtud materjalide ja esemete rühma kohta andmete esitamine sellise ettevõtja puhul, kelle sellekohase tegevuse kohta on majandustegevuse registris registreering 2010. aasta 1. jaanuaril

Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1935/2004 artikli 2 lõike 2 alapunktis c nimetatud ettevõtte puhul esitab ettevõtja, kelle sellekohase tegevuse kohta on majandustegevuse registris registreering kaubandustegevuse seaduse alusel 2010. aasta 1. jaanuaril, andmed toiduga kokkupuutumiseks ettenähtud materjalide ja esemete rühma kohta majandustegevuse registrisse kandmiseks 2010. aasta 1. juuniks.

Propose a change

§ 63³. Enne 2010. aasta 1. jaanuari piiripunktide ja imporditava toidu üle järelevalve teostamise kohtade loetelusse kantud piiripunkt ja järelevalve teostamise koht

Enne 2010. aasta 1. jaanuari Veterinaar- ja Toiduameti veebilehel piiripunktide ja imporditava toidu üle järelevalve teostamise kohtade loetelusse kantud piiripunkt ja järelevalve teostamise koht on nimetatud loetelus kuni Veterinaar- ja Toiduameti poolt piiripunkti või järelevalve teostamise koha nimetatud loetelust väljaarvamise otsuse tegemiseni.

Propose a change

§ 63⁴. Ametliku kontrolli teostamise kohad

Piiripunktide ja imporditava toidu üle järelevalve teostamise kohtade loetelusse kantud järelevalve teostamise kohad loetakse ametliku kontrolli teostamise kohtadeks.

Propose a change

§ 65. Järelevalveasutuste töö ümberkorraldamine

(1) Vabariigi Valitsus lõpetab käesolevast seadusest tuleneva järelevalveasutuste töö ümberkorraldamise 2001. aasta 1. jaanuariks. (2) Kuni ümberkorraldamiseni täidavad järelevalveasutused oma seniseid ülesandeid, kui muudest seadustest ei tulene teisiti.

Propose a change

§ 65¹. Teavitamine enne 2004. aasta 1. maid turuleviidud toidulisanditest

Kehtetu

Propose a change

§ 65². Laboratooriumi volituse kehtivus

Enne 2007. aasta 1. juulit valdkonna eest vastutava ministri käskkirjaga laboratooriumile järelevalve käigus võetud proovide analüüsimiseks antud volitus kehtib kuni Veterinaar- ja Toiduameti poolt uue volituse andmiseni või selle andmisest keeldumiseni, kuid mitte kauem kui 2008. aasta 1. jaanuarini.

Propose a change

§ 65³. Eritoidu märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuete kehtivus

Käesoleva seaduse § 38 lõike 5 kuni 2014. aasta 13. detsembrini kehtinud redaktsiooni alusel kehtestatud eritoitude, sealhulgas meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toidu märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord kehtivad kuni 2016. aasta 20. juulini.

Propose a change

§ 65⁴. Eritoidu koostis- ja kvaliteedinõuete, eritoidu valmistamiseks kasutatavate ainete ja eritoidu käitlemise kohta esitatavate nõuete ning toidualase teabe esitamise nõuete kehtivus

(1) Valdkonna eest vastutav minister ./dyn=130062026136&id=113072016004 kehtestab eritoidu koostis- ja kvaliteedinõuded, eritoidu valmistamiseks kasutatavate ainete ja eritoidu käitlemise kohta esitatavad nõuded ning eritoidu kohta toidualase teabe esitamise nõuded kehtivusajaga kuni Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 609/2013 artikli 11 lõike 1 alusel kehtestatud õigusakti kohaldamise alguse tähtpäevani samas õigusaktis sätestatud tingimustel. (2) Käesoleva paragrahvi lõikes 1 nimetatud nõuete kehtestamisel arvestatakse eritoidu kasutamise eesmärki ja toidugruppide eriomadusi.

Propose a change

§ 65⁵. Imiku piimasegust, meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud eritoidust ja väga väikese energiasisaldusega eritoidust teavitamine

Imiku piimasegu, meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud eritoidu ja väga väikese energiasisaldusega eritoidu esmakordsel turuleviimisel teavitamisele kohaldatakse toiduseaduse § 14 lõigete 5¹ ja 5³ kuni 2016. aasta 19. juulini kehtinud redaktsiooni. Seda kohaldatakse kuni Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 609/2013 artikli 11 lõike 1 alusel kehtestatud õigusakti kohaldamise alguse tähtpäevani samas õigusaktis sätestatud tingimustel.

Propose a change

§ 65⁶. Tunnitasu määra kohaldamine

Kuni 2019. aasta 31. detsembrini võetakse toidujärelevalve toimingute tegemise eest tunnitasu käesoleva seaduse § 49³ lõike 5 alusel 2019. aastaks kehtestatud määras.

Propose a change

§ 65⁷. Teatamiskohustus ettevõtte puhul, milles toidu käitlemiseks asendub tegevusloakohustus 2021. aasta 1. aprillist teatamiskohustusega

Ettevõtjal, kellel on tegevusluba toidu käitlemiseks ettevõttes, mille puhul alates 2021. aasta 1. aprillist on tegevusloakohustuse asemel teatamiskohustus, loetakse teatamiskohustus täidetuks.

Propose a change

§ 65⁸. Toidu ioniseeriva kiirgusega töötlemise loakohustus sellise ettevõtja puhul, kes on kasutanud toidu ioniseeriva kiirgusega töötlemisviisi Põllumajandus- ja Toiduameti loal enne 2024. aasta 1. juulit

Ettevõtjal, kes on Põllumajandus- ja Toiduameti loal kasutanud toidu ioniseeriva kiirgusega töötlemisviisi enne 2024. aasta 1. juulit, loetakse käesoleva seaduse § 21¹ lõikes 1 sätestatud toidu ioniseeriva kiirgusega töötlemise loakohustus täidetuks.

Propose a change

§ 66. Seaduse jõustumine

(1) Käesolev seadus jõustub 2000. aasta 1. jaanuaril, välja arvatud volitusnormid, mis jõustuvad käesoleva paragrahvi lõikes 2 sätestatud ajal, ning § 34 ja § 52 lõige 2, mis jõustuvad 2002. aasta 1. jaanuaril, ning § 52 lõige 1, mis jõustub 2000. aasta 1. juulil. (2) Käesolevas seaduses sisalduvad volitusnormid Vabariigi Valitsuse või ministri määruste andmiseks jõustuvad kümnendal päeval pärast seaduse avaldamist Riigi Teatajas. Volitusnormi alusel antavat määrust ei jõustata enne käesoleva seaduse jõustumist.

Propose a change

← Find another law