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Verordnung des EDI über Getränke

Confederation · 817.022.12 · ordinance

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Contents: 164 provisions
  1. Art. 1 Gegenstand und Geltungsbereich
  2. Art. 2 Ethylalkoholgehalt und Zugabe von Kohlendioxid
  3. Art. 3 Zusätzliche Kennzeichnung
  4. Art. 4 Geltungsbereich
  5. Art. 5 Begriffe
  6. Art. 6 Anforderungen
  7. Art. 7 Fassung und Abfüllung
  8. Art. 8 Zulässige Behandlungen und Reinheitsanforderungen
  9. Art. 9 Sachbezeichnung
  10. Art. 10 Zusätzliche Kennzeichnung
  11. Art. 11 Besondere Angaben
  12. Art. 12 Begriff
  13. Art. 13 Anforderungen
  14. Art. 14 Sachbezeichnung
  15. Art. 15 Zusätzliche Kennzeichnung und Einschränkungen
  16. Art. 16 Begriffe
  17. Art. 17 Zulässige Behandlungen und Stoffe
  18. Art. 18 Anforderungen
  19. Art. 19 Sachbezeichnung
  20. Art. 20 Zusätzliche Kennzeichnung
  21. Art. 21 Begriffe
  22. Art. 22 Anforderungen
  23. Art. 23 Sachbezeichnung
  24. Art. 24 Zusätzliche Kennzeichnung
  25. Art. 25 Begriff
  26. Art. 26 Zulässige Behandlungen und Stoffe
  27. Art. 27 Anforderungen
  28. Art. 28 Sachbezeichnung
  29. Art. 29 Zusätzliche Kennzeichnung
  30. Art. 30 Begriff
  31. Art. 31 Anforderungen
  32. Art. 32 Sachbezeichnung
  33. Art. 33 Zusätzliche Kennzeichnung
  34. Art. 34 Begriffe
  35. Art. 35 Anforderungen
  36. Art. 36 Sachbezeichnung
  37. Art. 37 Begriff
  38. Art. 38 Anforderungen
  39. Art. 39 Zusätzliche Kennzeichnung
  40. Art. 40 Begriff
  41. Art. 41 Anforderungen
  42. Art. 42 Begriff
  43. Art. 43 Anforderungen
  44. Art. 44 Begriff
  45. Art. 45 Anforderungen
  46. Art. 46 Begriff
  47. Art. 47 Anforderungen
  48. Art. 48 Begriff
  49. Art. 49 Anforderungen
  50. Art. 50 Begriff
  51. Art. 51 Anforderungen
  52. Art. 52 Begriff
  53. Art. 53 Anforderungen
  54. Art. 54 Begriff
  55. Art. 55 Anforderungen
  56. Art. 56 Sachbezeichnung
  57. Art. 57 Zusätzliche Kennzeichnung
  58. Art. 58 Begriffe
  59. Art. 59 Anforderungen
  60. Art. 60 Sachbezeichnung
  61. Art. 61 Alkoholische Getränke
  62. Art. 62
  63. Art. 62a Koordination des Vollzugs
  64. Art. 63 Begriff
  65. Art. 64
  66. Art. 65 Sachbezeichnung
  67. Art. 66 Zusätzliche Kennzeichnung
  68. Art. 67 Begriff
  69. Art. 68 Anforderungen
  70. Art. 69 Wein
  71. Art. 70 Schaumwein
  72. Art. 71 Perlwein
  73. Art. 72 Zulässige Verfahren und Behandlungen
  74. Art. 73 Verschnitt und Assemblage von ausländischen Weinen
  75. Art. 74 Zusätzliche Verfahren und Behandlungen für Schaum- und Perlwein
  76. Art. 75 Allgemeine Bestimmungen
  77. Art. 76 Sachbezeichnung
  78. Art. 77–79
  79. Art. 80 Traubenmost
  80. Art. 81 Teilweise vergorener Traubenmost (Sauser, teilweise vergorener Traubensaft)
  81. Art. 82 Konzentrierter Traubenmost
  82. Art. 83 Rektifiziertes Traubenmostkonzentrat
  83. Art. 84 Likörwein
  84. Art. 85 Kennzeichnung und Sachbezeichnung von Likörwein
  85. Art. 86 Zulässige önologische Verfahren und Behandlungen sowie Verschnitt
  86. Art. 87 Aromatisierte weinhaltige Getränke
  87. Art. 88 Aromatisierte weinhaltige Cocktails
  88. Art. 89 Aromatisierte Weine
  89. Art. 90 Gemeinsame Bestimmungen
  90. Art. 91 Begriff
  91. Art. 92 Anforderungen
  92. Art. 93 Sachbezeichnung
  93. Art. 94 Zusätzliche Kennzeichnung
  94. Art. 95 Begriff
  95. Art. 96 Anforderungen
  96. Art. 97 Sachbezeichnung
  97. Art. 98 Begriff
  98. Art. 99 Anforderung
  99. Art. 100 Sachbezeichnung
  100. Art. 101 Zusätzliche Kennzeichnung
  101. Art. 102 Begriff
  102. Art. 103 Anforderungen
  103. Art. 104 Sachbezeichnung
  104. Art. 105 Zusätzliche Kennzeichnung
  105. Art. 106 Begriff
  106. Art. 107 Anforderungen
  107. Art. 108 Begriff
  108. Art. 109 Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs (Trinksprit)
  109. Art. 110 Destillat landwirtschaftlichen Ursprungs
  110. Art. 111 Spirituosenkategorie
  111. Art. 112 Zusatz von Alkohol
  112. Art. 113 Gehalt an flüchtigen Bestandteilen
  113. Art. 114 Zusammenstellung
  114. Art. 115 Mischung
  115. Art. 116 Reifung oder Alterung
  116. Art. 117 Reduktion
  117. Art. 118 Mindestalkoholgehalt von Spirituosen
  118. Art. 119 Süssung
  119. Art. 120 Aromatisierung
  120. Art. 121 Färbung
  121. Art. 122 Rum
  122. Art. 123 Whisky oder Whiskey
  123. Art. 124 Getreidespirituose und Getreidebrand
  124. Art. 125 Branntwein
  125. Art. 126 Brandy oder Weinbrand
  126. Art. 127 Tresterbrand (Trester, Marc)
  127. Art. 128 Brand aus Obsttrester
  128. Art. 129 Korinthenbrand oder Raisin Brandy
  129. Art. 130 Obst- oder Gemüsebrand
  130. Art. 131 Brand aus Apfel- oder Birnenwein
  131. Art. 132 Honigbrand
  132. Art. 133 Hefebrand (Brand aus Trub, Drusenbrand)
  133. Art. 134 Bierbrand
  134. Art. 135 Topinambur oder Brand aus Jerusalem-Artischocke
  135. Art. 136 Kartoffelbrand
  136. Art. 137 Kräuterbrand
  137. Art. 138 Kümmel, Aquavit
  138. Art. 139 Wodka
  139. Art. 140 Durch Einmaischen und Destillation gewonnener [Name der Frucht]-brand
  140. Art. 141 [Name der Frucht oder des verwendeten Ausgangsstoffs]-geist
  141. Art. 142 Enzian
  142. Art. 143 Spirituose mit Wacholder
  143. Art. 144 Gin
  144. Art. 145 Spirituosen mit Anis
  145. Art. 146 Pastis
  146. Art. 147 Absinth
  147. Art. 148 Anis
  148. Art. 149 Spirituosen mit bitterem Geschmack oder Bitter
  149. Art. 150 Likör
  150. Art. 151 [Name der verwendeten Frucht oder des verwendeten Ausgangsstoffs]-crème
  151. Art. 152
  152. Art. 153 Nocino
  153. Art. 154 Eierlikör oder Advocaat/Avocat/Advokat
  154. Art. 155 Likör mit Eizusatz
  155. Art. 156 Sachbezeichnung: Grundsatz
  156. Art. 157 Sachbezeichnung: Brände
  157. Art. 158 Sachbezeichnung: andere Spirituosen
  158. Art. 159 Zusätzliche Kennzeichnung
  159. Art. 160
  160. Art. 161 Aufhebung anderer Erlasse
  161. Art. 161a
  162. Art. 161b Übergangsbestimmung zur Änderung vom 28. Mai 2025
  163. Art. 161c Übergangsbestimmungen zur Änderung vom 19. Juni 2026
  164. Art. 162 Inkrafttreten

164 provisions

Art. 161a

Eingefügt durch Ziff. I der V des EDI vom 27. Mai 2020 (AS 2020 2299). Aufgehoben durch Ziff. I der V des BLV vom 19. Juni 2026, mit Wirkung seit 1. Aug. 2026 (AS 2026 370).

Art. 161b Übergangsbestimmung zur Änderung vom 28. Mai 2025

Lebensmittel, die der Änderung vom 28. Mai 2025 nicht entsprechen, dürfen noch bis zum 30. Juni 2027 nach bisherigem Recht eingeführt, hergestellt und gekennzeichnet und noch bis zum Abbau der Bestände an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden. Eingefügt durch Ziff. I der V des EDI vom 28. Mai 2025, in Kraft seit 1. Juli 2025 (AS 2025 370).

Art. 161c Übergangsbestimmungen zur Änderung vom 19. Juni 2026

Lebensmittel, die der Änderung vom 19. Juni 2026 nicht entsprechen, dürfen noch bis zum 1. August 2027 nach bisherigem Recht eingeführt, hergestellt und gekennzeichnet und noch bis zum Abbau der Bestände an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden. Eingefügt durch Ziff. I der V des BLV vom 19. Juni 2026, in Kraft seit 1. Aug. 2026 (AS 2026 370).

Art. 162 Inkrafttreten

Diese Verordnung tritt am 1. Mai 2017 in Kraft.

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